東勢特有豬肉漬(醢) 300g
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《魏書》記載：「自酒米至於鹽醢百有餘品,皆盡時味。」又「詩書為太羹，史為雜俎，子為醯醢，是為書三味」，北宋藏書家李淑書將品讀諸子百家的滋味，以醋、醢醬比喻，此一醬料在當時是極為普遍且重要的烹調佐料。
今日的台中老東勢及其鄰近的新社、和平、苗栗卓蘭等，當地仍默默的傳承了這道製作醢醬的古法。
本菜依循古法在入秋冬後製作，僅供預定累積10瓶以上才進行製作哦！
PRODUCT INFO
材料：
- 高品質飼養且各項檢驗合格的優質溫豬肉
- 海鹽
- 酒
- 優質麴米及菌種
退貨及退款原則
更新中。
NT$250Price